超 正 即 燒 乳 豬 正 斗 記
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下一篇 2008-09-29 12:42:43
/ 個人分類:揀餐館 (香港)
超 正 即 燒 乳 豬 正 斗 記 理想空間 [Blog + 相簿]\e I*\ ab\f+[
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)y?Cy(o&X0尖 椒 炒 大 腸 $56 愈 高 膽 固 醇 , 才 愈 好 味 , 大 腸 爽 口 無 異 味 , 豉 味 濃 郁 。 理想空間 [Blog + 相簿]n0V]1@d7T4K
理想空間 [Blog + 相簿]9IF`&m6S/|Ven股 市 崩 潰 , 又 是 時 候 勒 緊 褲 頭 。 和 幾 位 老 友 約 在 中 環 , 要 找 一 家 抵 食 又 有 冷 氣 的 中 式 小 炒 , 選 擇 實 在 不 多 , 所 以 雖 然 不 太 喜 歡 正 斗 記 的 店 名 , 覺 得 太 自 吹 自 捧 了 , 還 是 常 來 幫 襯 。
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x'i~ sXKvt坦 白 講 , 正 斗 記 的 環 境 可 不 是 那 種 和 女 朋 友 撐

腳 的 場 所 , 地 方 淺 窄 , 座 位 是 客 棧 式 板

, 坐 得 不 算 舒 服 , 還 好 地 方 尚 算 整 潔 。 那 為 甚 麼 要 來 這 兒 ﹖ 因 為 這 家 小 店 的 即 叫 即 燒 炭 火 乳 豬 , 實 在 出 色 。
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E*\9G|{|[0例 牌 乳 豬 $88 皮 薄 , 輕 脆 , 比 薯 片 更 香 口 。 L*h M,\Wxr0
理想空間 [Blog + 相簿]bP]fu.l,}+o` ~4W^2s `#V
V1w!_'g0黑 椒 金 菇 粉 絲 和 牛
煲 $98 和 牛
有 咬 勁 , 又 比 常 見 的 牛
肥 嫩 , 黑 椒 再 辣 一 點 會 更 香 。 理想空間 [Blog + 相簿]| n.x k4D5v J m-~
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2wZ&e9~'Z1Ii%g0&k*OH8@C)Hq+[ i2@0乳 豬 即 叫 即 燒 , 食 客 要 等 十 分 鐘 , 賣 剩 的 乳 豬 , 店 家 會 用 來 做 乳 豬 粥 或 炒 菜 , 確 保 所 有 上
的 乳 豬 都 是 熱 辣 辣 。 理想空間 [Blog + 相簿]7[3a:P2L0|pc$h:L:f
S+Q%vrSsY0zGH&\5w[9A0店 內 可 坐 約 三 十 人 , 環 境 狹 小 。 理想空間 [Blog + 相簿]'w;c(Qb3J)z {
Z*G*CaIt%J9Nf0理想空間 [Blog + 相簿]&rD$^v,K,l;Y ud*A5~QGrI7` UKz0店 內 用 的 , 雖 然 只 是 常 見 的 越 南 乳 豬 , 但 店 方 是 少 有 的 即 叫 即 燒 , 即 使 一 個 例 牌 , 也 是 即 燒 給 你 , 所 以 入 口 熱 辣 辣 , 乳 豬 皮 呈 現 粒 粒 的 芝 麻 狀 , 又 薄 又 脆 , 入 口 更 有 點 點 炭 香 , 單 吃 脆 卜 卜 的 皮 已 很 滿 足 , 豬 肉 亦 燒 得 鹹 香 嫩 滑 。 其 他 燒 味 如 叉 燒 亦 鬆 化 肥 香 , 午 飯 時 間 來 一 碗 叉 乳 飯 雙 拼 , 已 豐 富 得 飯 氣 攻 心 。
理想空間 [Blog + 相簿]&iNmQzOnw至 於 其 他 小 菜 , 也 算 是 做 得 恰 如 其 份 , 惹 味 , 開 胃 , 起 碼 不 會 碟 碟 味 道 都 一 樣 。 像 那 道 尖 椒 炒 大 腸 , 大 腸 炒 得 爽 口 , 入 口 肥 美 , 香 味 濃 郁 ; 另 一 碟 秘 製 辣 椒 醬 炒 牛 河 , 辣 香 醒 神 , 炒 得 條 條 河 粉 都 顏 色 均 勻 , 師 傅 的 手 工 已 是 合 格 有 餘 。 配 碗 雪 得 冰 凍 的 啤 酒 , 對 老 友 吐 盡 滿 手 蟹 貨 的 怨 氣 吧 。
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B'p.Q+A1F0l@)NZ0
理想空間 [Blog + 相簿]^AkAVng理想空間 [Blog + 相簿]YP&D!N V正 斗 記 ^;M {;`!N8Qq K0地 址 : 中 環 士 丹 利 街 86 號 地 下
].W.aN%Wnk0電 話 : 2545 2776
理想空間 [Blog + 相簿])r_%pT1|[u!gw9d營 業 時 間 : 11:30am-1:30am
*@+r/}-C`M0平 均 消 費 : $150
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